Ingrédients
400 g filets de poulet
200 g champignons de Paris
1 échalote
200 ml crème fraîche épaisse
1 c. à soupe ciboulette ciselée
2 c. à soupe huile d'olive
sel au goût
poivre au goût
Ustensiles
Poêle
Couteau
Planche à découper
Spatule
Bol
Poulet aux Champignons et Crème de Ciboulette
2
10 minutes
20 minutes
Ingrédients
400 g filets de poulet
200 g champignons de Paris
1 échalote
200 ml crème fraîche épaisse
1 c. à soupe ciboulette ciselée
2 c. à soupe huile d'olive
sel au goût
poivre au goût
Ustensiles
Poêle
Couteau
Planche à découper
Spatule
Bol
Découvrez cette recette simple et rapide de Poulet aux Champignons et Crème de Ciboulette, parfaite pour un repas gourmand et convivial. Convient aux débutants !
Préparation :
1. Préparer les ingrédients
Émincez l'échalote et coupez les champignons en lamelles. Désignez le poulet en dés ou en lanières.
2. Faire dorer le poulet
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le poulet, salez et poivrez, puis faites-le dorer pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
3. Ajouter les champignons et l'échalote
Ajoutez l'échalote émincée et les champignons à la poêle. Faites revenir le tout pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
4. Incorporer la crème
Baissez le feu et ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien pour enrober le poulet et les champignons. Laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes.
5. Finaliser et servir
Ajoutez la ciboulette ciselée et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez chaud, accompagné de riz ou de pâtes.