Ingrédients
2 filets de merlan
1 cuillère à soupe beurre
1 cuillère à soupe huile d'olive
100 ml crème fraîche épaisse
1 dose jus de citron
1 petite poignée aneth frais
sel au goût
poivre au goût
1 citron (pour la déco)
Ustensiles
poêle
spatule
couteau
planche à découper
assiette
Filets de Merlan à la Crème d'Aneth et Citron
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
2 filets de merlan
1 cuillère à soupe beurre
1 cuillère à soupe huile d'olive
100 ml crème fraîche épaisse
1 dose jus de citron
1 petite poignée aneth frais
sel au goût
poivre au goût
1 citron (pour la déco)
Ustensiles
poêle
spatule
couteau
planche à découper
assiette
Découvrez la recette rapide et délicieuse des filets de merlan à la crème d'aneth et citron, parfaite pour un dîner tendance et gourmand.
Préparation :
1. Préparation des ingrédients
Lavez et hachez finement l’aneth. Pressez le citron pour en extraire le jus.
2. Chauffage de la poêle
Dans une poêle, faites chauffer le beurre et l'huile d'olive à feu moyen.
3. Cuisson du poisson
Ajoutez les filets de merlan dans la poêle. Salez et poivrez, et faites cuire chaque côté pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Ajout de la crème
Réduisez le feu et ajoutez la crème fraîche, le jus de citron et l'aneth. Mélangez délicatement pour enrober les filets.
5. Finalisation et service
Laissez mijoter encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la crème soit chaude. Servez chaud, décoré de rondelles de citron et de quelques brins d'aneth.