Ingrédients
Ustensiles
Poisson Grillé aux Légumes de Printemps et Sauce Moutarde-Basilic
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez une recette simple et délicieuse de poisson grillé avec des légumes de saison et une sauce moutarde-basilic, idéale pour un repas frais et léger.
1. Préparer les légumes
Laver et couper la courgette, le poivron et la carotte en petits bâtonnets.
2. Assaisonner les légumes
Dans un bol, mélanger les légumes avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.
3. Griller les légumes
Chauffer le gril ou la poêle à grill à feu moyen. Ajouter les légumes et les griller pendant environ 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
4. Préparer le poisson
Badigeonner les filets de poisson avec l'huile d'olive restante, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
5. Griller le poisson
Placer les filets de poisson sur le gril et cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
6. Préparer la sauce moutarde-basilic
Dans un petit bol, mélanger la moutarde à l'ancienne avec le basilic ciselé et un peu d'huile d'olive pour former une sauce.
7. Servir
Servir le poisson grillé accompagné des légumes et arroser de sauce moutarde-basilic.