Ingrédients
Ustensiles
Galette de Sarrasin au Fromage de Chèvre et Épinards
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10 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette délicieuse galette de sarrasin, garnie de fromage de chèvre et d'épinards frais. Facile à préparer, ce plat veggie est parfait pour un repas sain et savoureux !
1. Préparez la pâte à galette
Dans un saladier, mélangez la farine de sarrasin, l'oeuf, et l'eau. Ajoutez un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. Faites cuire les épinards
Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Ajoutez la gousse d'ail émincée et les épinards frais. Faites revenir à feu moyen jusqu'à ce que les épinards soient tendres. Salez et poivrez.
3. Cuisson des galettes
Dans la même poêle, versez une louche de pâte à galette et étalez-la en un cercle. Faites cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
4. Garnissez les galettes
Sur chaque galette, déposez une portion d'épinards sautés et quelques morceaux de fromage de chèvre. Pliez la galette en deux ou en quatre.
5. Servez et savourez !
Servez chaud, accompagné d'une petite salade verte pour une touche de fraicheur.