Ingrédients
Ustensiles
Pavés de Saumon Teriyaki aux Sésames et Légumes Croquants
2
15 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette simple et rapide de pavés de saumon teriyaki, accompagnés de légumes croquants. Un plat savoureux et tendance, idéal pour un dîner léger et gourmand !
1. Préparer les légumes
Dans un bol, mélangez les lamelles de poivron, la julienne de carotte et de courgette avec la moitié de l'huile d'olive et le gingembre frais râpé.
2. Cuire les légumes
Dans une poêle, faites chauffer le reste de l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les légumes et faites-les sauter pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croquants. Salez légèrement.
3. Préparer le saumon
En parallèle, faites chauffer une autre poêle à feu vif. Placez les pavés de saumon skin-side down et laissez cuire pendant 4 minutes.
4. Glacer le saumon
Retournez délicatement les pavés de saumon et versez la sauce teriyaki sur le dessus. Ajoutez les graines de sésame. Laissez cuire encore 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit.
5. Dresser l'assiette
Sur une assiette, déposez les légumes croquants puis placez un pavé de saumon par-dessus. Arrosez de jus de citron vert et parsemez de coriandre fraîche.
6. Servir et déguster !
Servez chaud et savourez ce plat léger et plein de saveurs.