Ingrédients
2 pavés de saumon
2 cuillères à soupe moutarde douce
1 cuillère à soupe huile d'olive
1 citron (pour le jus)
1 cuillère à soupe aneth frais (ou persil)
sel et poivre au goût
100 g breadcrumbs (chapelure)
Ustensiles
plat allant au four
pinceau de cuisine
couteau
râpe à citron
Pavés de Saumon en Croûte de Moutarde et Herbes
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
2 pavés de saumon
2 cuillères à soupe moutarde douce
1 cuillère à soupe huile d'olive
1 citron (pour le jus)
1 cuillère à soupe aneth frais (ou persil)
sel et poivre au goût
100 g breadcrumbs (chapelure)
Ustensiles
plat allant au four
pinceau de cuisine
couteau
râpe à citron
Découvrez cette recette tendance de pavés de saumon en croûte de moutarde et herbes, parfaite pour un repas rapide et gourmand!
Préparation :
1. Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Préparez un plat allant au four en le recouvrant de papier sulfurisé.
2. Préparez la croûte
Dans un bol, mélangez la moutarde avec l'huile d'olive, l'aneth, le sel, et le poivre. Cela formera la croûte parfumée.
3. Enrobez le saumon
Disposez les pavés de saumon dans le plat. À l'aide d'un pinceau de cuisine, étalez la préparation de moutarde sur le dessus des pavés.
4. Ajoutez la chapelure
Parsemez généreusement les pavés de saumon avec la chapelure, afin de former une belle croûte dorée.
5. Enfournez
Enfournez le plat pour environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit à point et que la croûte soit bien dorée.
6. Servez
Servez les pavés de saumon chauds, arrosés d'un filet de jus de citron, accompagnés d'une salade verte ou de légumes de saison.