Ingrédients
Ustensiles
Boeuf Stroganoff Crémeux
2
15 minutes
25 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre recette simple et rapide de Boeuf Stroganoff Crémeux, un plat savoureux à base de viande de boeuf et de champignons, parfait pour un dîner en semaine !
1. Préparer les ingrédients
Émincez le filet de boeuf, coupez les champignons en lamelles et hachez l'oignon et l'ail.
2. Faire dorer la viande
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le boeuf émincé et faites-le dorer pendant environ 5 minutes.
3. Ajouter les légumes
Ajoutez l'oignon et l'ail hachés à la poêle, faites revenir pendant 2 minutes, puis ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Ajouter la crème et la moutarde
Réduisez le feu, incorporez la crème fraîche et la moutarde, puis mélangez bien. Ajoutez le bouillon de boeuf pour une sauce plus fluide.
5. Assaisonner et finir le plat
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes, assaisonnez avec du sel et du poivre, et ajoutez le persil frais juste avant de servir.
6. Servir
Servez chaud, accompagné de riz ou de pâtes pour absorber la délicieuse sauce crémeuse.