Ingrédients
2 pavés de porc
2 pommes (type Golden)
1 échalote
2 cuillères à soupe crème fraîche
1 cuillère à soupe moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe huile d'olive
sel et poivre
1 branche thym frais (ou herbes de Provence)
Ustensiles
casserole
poêle
couteau
planche à découper
spatule
Pavés de Porc aux Pommes et Sauce Moutarde
2
10 minutes
20 minutes
Ingrédients
2 pavés de porc
2 pommes (type Golden)
1 échalote
2 cuillères à soupe crème fraîche
1 cuillère à soupe moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe huile d'olive
sel et poivre
1 branche thym frais (ou herbes de Provence)
Ustensiles
casserole
poêle
couteau
planche à découper
spatule
Découvrez cette délicieuse recette simple de pavés de porc aux pommes, accompagnés d'une sauce moutarde crémeuse. Parfait pour un repas rapide et savoureux !
Préparation :
1. Préparer les ingrédients
Épluchez et coupez les pommes en quartiers. Émincez l'échalote.
2. Faire revenir le porc
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les pavés de porc et faites-les dorer environ 4-5 minutes de chaque côté. Assaisonnez avec du sel, du poivre et le thym.
3. Ajouter les pommes et l'échalote
Incorporez les quartiers de pommes et l'échalote dans la poêle avec le porc. Poursuivez la cuisson pendant 10 minutes jusqu'à ce que les pommes soient fondantes.
4. Préparer la sauce
Dans un petit bol, mélangez la crème fraîche et la moutarde. Ajoutez un peu d'eau si la sauce est trop épaisse.
5. Servir le plat
Dressez les pavés de porc et les pommes dans des assiettes, puis nappez de sauce moutarde. Garnissez de quelques brins de thym.