Ingrédients
2 pavés de porc
2 pêches fraîches
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 gousse d'ail
1 branche de thym frais
1 cuillère à café d'huile d'olive
sel au goût
poivre au goût
Ustensiles
poêle
plat allant au four
couteau
cuillère en bois
Pavé de Porc aux Pêches Rôties et Sauce Miel-Balsamique
2
10 minutes
25 minutes
Ingrédients
2 pavés de porc
2 pêches fraîches
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 gousse d'ail
1 branche de thym frais
1 cuillère à café d'huile d'olive
sel au goût
poivre au goût
Ustensiles
poêle
plat allant au four
couteau
cuillère en bois
Découvrez cette délicieuse recette de pavé de porc aux pêches rôties et sauce miel-balsamique, un plat qui allie sucré et salé pour une explosion de saveurs facile à réaliser.
Préparation :
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 200°C.
2. Préparation des pêches
Lavez et coupez les pêches en deux, en enlevant le noyau.
3. Saisir le porc
Dans une poêle à feu moyen, ajoutez l'huile d'olive. Assaisonnez les pavés de porc avec du sel et du poivre, puis faites-les dorer 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés.
4. Ajouter les pêches et la sauce
Ajoutez les pêches, l'ail émincé, le miel, le vinaigre balsamique et le thym dans la poêle. Mélangez pour enrober le tout.
5. Enfourner
Transférez la poêle au four et faites cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que le porc soit cuit à point et que les pêches soient tendres.
6. Servir
Sortez du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir. Servez chaud, arrosé du jus de cuisson.