Ingrédients
200 g Pâtes de blé dur (type spaghetti ou linguine)
150 g Ricotta
200 g Épinards frais
2 cuillères à soupe Huile d'olive
2 gousses Ail
30 g Parmesan râpé (facultatif)
Sel au goût
Poivre au goût
Une pincée de muscade (facultatif)
Ustensiles
Casserole
Poêle
Passoire
Cuillère en bois
Râpe à fromage (pour le parmesan)
Pasta Végétarienne aux Épinards et Ricotta
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
200 g Pâtes de blé dur (type spaghetti ou linguine)
150 g Ricotta
200 g Épinards frais
2 cuillères à soupe Huile d'olive
2 gousses Ail
30 g Parmesan râpé (facultatif)
Sel au goût
Poivre au goût
Une pincée de muscade (facultatif)
Ustensiles
Casserole
Poêle
Passoire
Cuillère en bois
Râpe à fromage (pour le parmesan)
Découvrez cette délicieuse recette de Pasta Végétarienne aux Épinards et Ricotta, rapide et facile à préparer, parfaite pour un repas sain et gourmand. Idéal pour les amateurs de cuisine simple et tendance !
Préparation :
1. Cuisson des pâtes
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
2. Préparation des épinards
Pendant ce temps, dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Ajout des épinards
Ajoutez les épinards frais à la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés, environ 2-3 minutes.
4. Mélange des pâtes
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les dans une passoire puis incorporez-les directement dans la poêle avec les épinards.
5. Incorporation de la ricotta
Ajoutez la ricotta, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange crémeux et homogène.
6. Sérvissage
Servez chaud, saupoudré de parmesan râpé si désiré, et dégustez cette pasta gourmande pleine de fraîcheur.