Ingrédients
2 filets de saumon
1 courgette
1 carotte
1 poivron rouge
2 branches de thym frais
1 citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
à volonté sel
à volonté poivre
Ustensiles
papier sulfurisé
couteau
planche à découper
plat allant au four
Papillotes de Saumon aux Aromates et Légumes de Printemps
2
10 minutes
20 minutes
Ingrédients
2 filets de saumon
1 courgette
1 carotte
1 poivron rouge
2 branches de thym frais
1 citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
à volonté sel
à volonté poivre
Ustensiles
papier sulfurisé
couteau
planche à découper
plat allant au four
Découvrez cette recette simple et rapide de papillotes de saumon aux aromates et légumes de printemps. Une explosion de saveurs estivales en moins de 30 minutes !
Préparation :
1. Préchauffage du four
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation des légumes
Laver et couper la courgette, la carotte et le poivron en bâtonnets ou en rondelles.
3. Préparation du saumon
Sur chaque morceau de papier sulfurisé, placer un filet de saumon. Assaisonner avec du sel, du poivre, un filet d'huile d'olive et quelques branches de thym.
4. Ajout des légumes
Répartir les légumes sur le saumon. Ajouter quelques rondelles de citron par-dessus.
5. Fermeture des papillotes
Replier le papier sulfurisé pour former une papillote hermétique.
6. Cuisson au four
Déposer les papillotes sur un plat allant au four et enfourner pendant 20 minutes.
7. Service
Sortir les papillotes du four, les ouvrir avec précaution et servir chaud, accompagné d'un peu de riz ou de quinoa si désiré.