Ingrédients
500 g blancs de poulet
250 g champignons de Paris frais
1 échalote
2 tablespoons crème fraîche épaisse
1 tablespoon moutarde à l'ancienne
2 tablespoons huile d'olive
sel et poivre au goût
persil frais pour la décoration
Ustensiles
couteau
planche à découper
poêle
spatule
Émincé de Poulet aux Champignons et Crème de Moutarde
2
10 minutes
20 minutes
Ingrédients
500 g blancs de poulet
250 g champignons de Paris frais
1 échalote
2 tablespoons crème fraîche épaisse
1 tablespoon moutarde à l'ancienne
2 tablespoons huile d'olive
sel et poivre au goût
persil frais pour la décoration
Ustensiles
couteau
planche à découper
poêle
spatule
Découvrez notre recette simple et rapide d'émincé de poulet aux champignons et crème de moutarde, un plat savoureux et tendance qui ravira vos papilles !
Préparation :
1. Préparer les ingrédients
Coupez les blancs de poulet en fines lanières et émincez les champignons et l'échalote.
2. Cuire le poulet
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les lanières de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Assaisonnez de sel et de poivre.
3. Ajouter les légumes
Incorporez l'échalote émincée et les champignons à la poêle. Faites cuire quelques minutes jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
4. Préparer la sauce
Ajoutez la moutarde à l'ancienne et la crème fraîche dans la poêle. Mélangez bien pour enrober le poulet et les légumes de sauce. Laissez mijoter pendant 3-4 minutes.
5. Servir
Servez chaud, décoré de persil frais haché. Accompagnez d'un riz basmati ou de pâtes fraîches pour un repas complet.