Ingrédients
Ustensiles
Papillotes de Cabillaud aux Épices Douces et Légumes de Saison
2
10 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparer les légumes
Lavez et découpez la courgette, la carotte, le poivron et l'oignon doux en fines lamelles.
3. Assaisonner le cabillaud
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le paprika, le cumin, le sel, le poivre et le jus de citron. Badigeonnez les filets de cabillaud avec ce mélange.
4. Préparer les papillotes
Sur un grand morceau de papier sulfurisé, disposez un lit de légumes, ajoutez les filets de cabillaud par-dessus, puis ajoutez quelques branches de thym frais.
5. Fermer les papillotes
Repliez les bords du papier sulfurisé pour former des papillotes hermétiques.
6. Cuisson au four
Placez les papillotes sur une plaque allant au four et enfournez pendant 20 minutes.
7. Servir
Sortez les papillotes du four, ouvrez-les avec précaution pour éviter la vapeur, et servez chaud avec un supplément de citron si désiré.