Ingrédients
Ustensiles
Papillotes de Cabillaud aux Légumes de Printemps
2
10 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre recette simplissime de papillotes de cabillaud aux légumes de printemps, un plat santé, léger et trendy parfait pour régaler vos invités !
1. Préparation des légumes
Épluchez la carotte et coupez-la en julienne. Lavez les asperges et coupez les pointes, puis tranchez le reste en morceaux. Coupez la courgette en rondelles.
2. Préparation de la papillote
Dans un grand morceau de papier sulfurisé, déposez les légumes coupés en formant un lit.
3. Ajout du poisson
Placez les filets de cabillaud sur les légumes. Salez, poivrez et arrosez d'huile d'olive. Ajoutez les herbes de Provence.
4. Citronnage
Coupez le citron en rondelles et placez-en quelques-unes sur les filets de poisson.
5. Fermeture de la papillote
Repliez le papier sulfurisé sur lui-même pour bien enfermer le tout, formant ainsi une papillote hermétique.
6. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C. Déposez les papillotes sur une plaque et enfournez pendant 20 minutes.
7. Service
Sortez les papillotes du four, laissez reposer un minute puis ouvrez-les avec précaution. Servez chaud, accompagnées de riz basmati ou de quinoa.