Ingrédients
400 g escalopes de poulet
250 g champignons de Paris
2 cuillères à soupe huile d'olive
2 gousses d'ail
200 ml crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe persil frais haché
Sel et poivre
Ustensiles
poêle
couteau
planche à découper
cuillère en bois
Émincés de Poulet aux Champignons et Crème d'Ail
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
400 g escalopes de poulet
250 g champignons de Paris
2 cuillères à soupe huile d'olive
2 gousses d'ail
200 ml crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe persil frais haché
Sel et poivre
Ustensiles
poêle
couteau
planche à découper
cuillère en bois
Découvrez cette recette d'émincés de poulet aux champignons et crème d'ail, une préparation rapide et délicieuse, parfaite pour un dîner en semaine !
Préparation :
1. Préparer les ingrédients
Coupez les escalopes de poulet en fines lanières. Nettoyez et émincez les champignons. Émincez également les gousses d'ail.
2. Cuisson du poulet
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les lanières de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement.
3. Ajouter les champignons et l'ail
Incorporez les champignons émincés et l'ail dans la poêle avec le poulet. Poursuivez la cuisson pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
4. Incorporer la crème
Baissez le feu et ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 2-3 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
5. Servir
Ajoutez le persil frais haché avant de servir. Dégustez chaud avec du riz, des pâtes ou une belle salade.