Ingrédients
Ustensiles
Filets de Truite en Papillote aux Amandes et Citron
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette simple et délicieuse de filets de truite en papillote aux amandes et au citron. Idéale pour un repas rapide et sain !
1. Préparer les ingrédients
Préchauffez votre four à 200°C. Lavez la courgette et coupez-la en fine julienne. Émincez l'échalote.
2. Préparer la papillote
Coupez deux grands morceaux de papier sulfurisé. Disposez les filets de truite au centre de chaque morceau de papier.
3. Ajouter les garnitures
Répartissez la julienne de courgette et l'échalote sur les filets de truite. Ajoutez les amandes en lamelles.
4. Assaisonner
Arrosez d'huile d'olive, ajoutez le jus d'un demi citron et assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez quelques brins d'aneth sur le dessus.
5. Fermer les papillotes
Repliez soigneusement le papier sulfurisé pour former des sachets bien fermés.
6. Cuisson
Placez les papillotes sur un plat à four et enfournez pendant 15 minutes.
7. Servir
À la sortie du four, ouvrez les papillotes avec précaution pour éviter la vapeur. Servez immédiatement avec des quartiers de citron.