Ingrédients
Ustensiles
Émincé de Poulet aux Pommes et Noix de Pécan
2
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre délicieuse recette d'émincé de poulet aux pommes et noix de pécan, simple à préparer et savoureuse. Idéale pour un repas convivial et gourmand.
1. Préparation des ingrédients
Coupez les escalopes de poulet en fines lamelles. Épluchez et émincez l'oignon rouge. Lavez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en petits dés.
2. Cuisson du poulet
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les lamelles de poulet, salez et poivrez. Faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
3. Ajout des oignons et des pommes
Incorporez l'oignon rouge émincé et les dés de pommes dans la poêle. Faites sauter le tout pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les pommes soient légèrement tendres.
4. Incorporation des noix et de la crème
Ajoutez les noix de pécan et la crème fraîche dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite le vinaigre balsamique et le thym frais.
5. Dressage
Servez chaud dans des assiettes creuses, en décorant éventuellement de quelques noix de pécan sur le dessus. Accompagnez ce plat d'une salade verte ou de riz.