Ingrédients
Ustensiles
Émincé de Poulet aux Pommes Caramélisées et Épices
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette simple et délicieuse d'émincé de poulet aux pommes caramélisées, un plat rapide et savoureux, parfait pour un dîner en semaine.
1. Préparation des ingrédients
Épluchez et émincez l'oignon. Lavez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en lamelles.
2. Sauter l'oignon
Dans une poêle, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le suer jusqu'à ce qu'il soit translucide (environ 3 minutes).
3. Cuire le poulet
Coupez le blanc de poulet en émincés. Ajoutez les émincés de poulet à la poêle avec l'oignon, saupoudrez de paprika, de sel et de poivre. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
4. Caraméliser les pommes
Dans une autre poêle, faites fondre la cuillère à soupe de beurre restante à feu vif. Ajoutez les lamelles de pommes, le sucre roux et la cannelle. Faites cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres et légèrement caramélisées.
5. Mélanger et servir
Ajoutez les pommes caramélisées à la poêle avec le poulet. Mélangez bien et laissez cuire encore 1 minute pour que les saveurs se mélangent. Si désiré, incorporez la crème fraîche avant de servir.
6. Dresser l'assiette
Servez chaud avec une garniture de légumes de saison ou sur un lit de riz.