Ingrédients
Ustensiles
Filet de Merlu aux Vins Blanc et Tomates Cerises Rôties
2
10 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez une recette simple et savoureuse de filets de merlu, accompagnés de tomates cerises rôties et d'une sauce au vin blanc. Ce plat est parfait pour un dîner léger et délicieux.
1. Préparation des ingrédients
Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
2. Rôtir les tomates
Dans un plat allant au four, disposez les tomates cerises coupées, arrosez-les d’une cuillère à soupe d’huile d’olive, salez, poivrez et ajoutez un peu de thym. Enfournez pour 10 minutes.
3. Cuisson du poisson
Dans une poêle, faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'échalote émincée et faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
4. Ajouter le vin et le merlu
Ajoutez le vin blanc dans la poêle et laissez mijoter pendant 2 minutes. Disposez ensuite les filets de merlu et assaisonnez avec du sel, du poivre et le reste de thym. Faites cuire sans couvercle environ 6-8 minutes en les retournant à mi-cuisson.
5. Mélanger et servir
Une fois le poisson cuit et les tomates rôties, servez le merlu sur une assiette et nappez avec la sauce au vin blanc. Garnissez avec les tomates cerises rôties.
6. Dégustez !
Accompagnez ce plat d'une simple salade verte pour un dîner léger et savoureux.