Ingrédients
Ustensiles
Filets de Dorade au Fenouil et Salsa de Tomates Cerises
2
10 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre délicieuse recette de filets de dorade cuisinés avec des fenouils fondants et une salsa de tomates cerises, idéale pour un repas rapide et sain.
1. Préparation des légumes
Lavez et émincez le fenouil, puis coupez les tomates cerises en deux.
2. Préparation de la salsa
Dans un bol, mélangez les tomates cerises, le jus de moitié du citron, l'huile d'olive, le miel, du sel, du poivre et quelques feuilles de basilic ciselées.
3. Cuisson des filets de dorade
Dans une poêle chaude, ajoutez un peu d'huile d'olive. Faites-y cuire les filets de dorade 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits.
4. Cuisson du fenouil
Ajoutez les lamelles de fenouil dans la poêle et faites-les revenir délicatement avec un peu de sel jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
5. Dressage du plat
Sur une assiette, disposez les filets de dorade accompagnés du fenouil sauté et nappez avec la salsa de tomates cerises. Parsemez de basilic frais.
6. Service
Servez immédiatement avec le reste du citron en quartiers pour apporter une touche de fraîcheur.