Ingrédients
300 g blanc de poulet
1 oignon
2 gousses d'ail
200 ml lait de coco
2 cuillères à soupe curry en poudre
1 cuillère à soupe huile d'olive
sel
poivre
150 g de riz basmati (pour accompagner)
Ustensiles
casserole
poêle
couteau
planche à découper
cuillère en bois
passoire
Émincé de Poulet au Lait de Coco et Curry
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
300 g blanc de poulet
1 oignon
2 gousses d'ail
200 ml lait de coco
2 cuillères à soupe curry en poudre
1 cuillère à soupe huile d'olive
sel
poivre
150 g de riz basmati (pour accompagner)
Ustensiles
casserole
poêle
couteau
planche à découper
cuillère en bois
passoire
Découvrez cette recette simple et rapide d'émincé de poulet au lait de coco et curry. Un plat savoureux qui mêle richesse et légèreté!
Préparation :
1. Préparation des ingrédients
Émincez le blanc de poulet en fines lanières. Épluchez et émincez l'oignon et l'ail.
2. Cuisson du poulet
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les lanières de poulet, l'oignon et l'ail. Faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le poulet soit doré.
3. Ajout du lait de coco et des épices
Ajoutez le lait de coco et le curry en poudre. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Assaisonnez avec sel et poivre selon votre goût.
4. Cuisson du riz
Pendant ce temps, faites cuire le riz basmati selon les instructions du paquet, puis égouttez.
5. Dresser le plat
Servez l'émincé de poulet au curry sur un lit de riz basmati. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de coriandre fraîche pour la touche finale.