Ingrédients
Ustensiles
Émincé de Poulet au Curry et Mangue
2
10 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre recette simple et rapide d'Émincé de Poulet au Curry et Mangue, un plat délicieux qui allie saveurs exotiques et produits frais, parfait pour un repas en semaine.
1. Préparer les ingrédients
Coupez les blancs de poulet en fines lanières, épluchez et émincez l'oignon, puis hachez les gousses d'ail. Épluchez la mangue et coupez-la en dés.
2. Cuire le poulet
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les lanières de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 minutes.
3. Ajouter les aromatiques
Incorporez l'oignon émincé et l'ail haché dans la poêle. Faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
4. Assaisonner et ajouter la mangue
Ajoutez le curry, salez et poivrez. Puis, ajoutez les dés de mangue et mélangez. Laissez cuire encore 2 minutes.
5. Incorporer le lait de coco
Versez le lait de coco dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
6. Servir
Servez chaud avec du riz basmati ou des nouilles. Décorez avec quelques feuilles de coriandre si désiré.