Ingrédients
Ustensiles
Bowl Végétarien au Riz Sauté et Légumes de Saison
2
15 minutes
10 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette simple et rapide de bowl végétarien au riz sauté, agrémentée de légumes de saison et d'une sauce crémeuse au tahini. Parfait pour un repas savoureux, sain et tendance !
1. Cuisson du riz
Dans une casserole, faites cuire le riz basmati selon les instructions sur l'emballage.
2. Préparation des légumes
Pendant que le riz cuit, lavez et coupez le poivron, la courgette, et la carotte en petits dés.
3. Sauté des légumes
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les légumes (poivron, courgette, carotte) et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Ajout des épinards
Ajoutez les épinards frais dans la poêle et continuez la cuisson pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
5. Préparation de la sauce
Dans un petit bol, mélangez le tahini, le jus de citron, la sauce soja, du sel et du poivre selon votre goût.
6. Assemblage du bowl
Dans un grand bol, déposez le riz cuit, ajoutez les légumes sautés par-dessus, puis nappez de sauce au tahini.
7. Finition
Saupoudrez de graines de sésame et servez chaud.