Ingrédients
400 g dinde (escalopes)
250 g champignons de Paris
1 oignon
2 cuil. à soupe crème épaisse
1 cuil. à soupe moutarde à l'ancienne
2 cuil. à soupe huile d'olive
1 cuil. à café herbes de Provence
sel au goût
poivre au goût
Ustensiles
poêle
couteau
planche à découper
cuillère en bois
assiette
Émincé de Dinde aux Champignons et Crème de Moutarde
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
400 g dinde (escalopes)
250 g champignons de Paris
1 oignon
2 cuil. à soupe crème épaisse
1 cuil. à soupe moutarde à l'ancienne
2 cuil. à soupe huile d'olive
1 cuil. à café herbes de Provence
sel au goût
poivre au goût
Ustensiles
poêle
couteau
planche à découper
cuillère en bois
assiette
Découvrez l'émincé de dinde aux champignons et à la crème de moutarde, une recette facile et rapide à préparer, idéale pour un repas savoureux en semaine ! Parfait pour les débutants.
Préparation :
1. Préparation des ingrédients
Coupez les escalopes de dinde en fines lanières. Émincez l'oignon et nettoyez les champignons avant de les couper en lamelles.
2. Cuisson de la dinde
Dans une poêle chaude, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les lanières de dinde et faites-les dorer pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
3. Ajout des champignons et de l'oignon
Ajoutez l'oignon émincé et les champignons. Faites revenir pendant 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
4. Incorporation de la sauce
Baissez le feu, ajoutez la crème épaisse et la moutarde à l'ancienne. Mélangez bien pour enrober la dinde et les légumes. Salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.
5. Service
Laissez mijoter encore 2 minutes pour que la sauce épaississe légèrement. Servez chaud avec des pâtes, du riz ou une purée.