Ingrédients
500 g brocolis frais
200 g cheddar râpé
200 ml crème fraîche épaisse
2 oeufs
1 cuillère à soupe moutarde à l'ancienne
1 cuillère à café sel
1/2 cuillère à café poivre
1 cuillère à café paprika doux
Ustensiles
plat à gratin
saladier
casserole
cuillère en bois
four
Gratin de Brocolis et Cheddar
2
10 minutes
25 minutes
Ingrédients
500 g brocolis frais
200 g cheddar râpé
200 ml crème fraîche épaisse
2 oeufs
1 cuillère à soupe moutarde à l'ancienne
1 cuillère à café sel
1/2 cuillère à café poivre
1 cuillère à café paprika doux
Ustensiles
plat à gratin
saladier
casserole
cuillère en bois
four
Préparation :
1. Préparer les brocolis
Lavez les brocolis et coupez-les en petits bouquets. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis égouttez-les.
2. Mélanger la préparation
Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les. Ajoutez la crème fraîche, la moutarde, le sel, le poivre et le paprika. Mélangez bien.
3. Assembler le gratin
Ajoutez les brocolis cuits dans le mélange crémeux, puis incorporez la moitié du cheddar râpé. Mélangez délicatement pour bien répartir.
4. Cuisson au four
Préchauffez le four à 180°C. Versez la préparation dans un plat à gratin, puis parsemez le reste du cheddar sur le dessus.
5. Évaluer et servir
Enfournez pour 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant. Servez chaud avec une salade verte.