Ingrédients
Ustensiles
Goulash de Boeuf aux Légumes d'Hiver
2
15 minutes
1 heure
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre recette de Goulash de Boeuf aux Légumes d'Hiver, un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les soirées fraîches. Facile à préparer, idéal pour toute la famille!
1. Préparez les légumes
Épluchez et émincez l'oignon, puis coupez les carottes et les pommes de terre en dés.
2. Saisissez la viande
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le boeuf coupé en morceaux et faites-le dorer sur toutes les faces.
3. Ajoutez les légumes
Incorporez l'oignon et l'ail écrasé dans la casserole. Laissez cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
4. Assaisonnez
Ajoutez le paprika, le sel, le poivre et le thym frais. Mélangez bien.
5. Ajoutez les tomates et le bouillon
Versez les tomates concassées et le bouillon dans la casserole. Portez à ébullition.
6. Laissez mijoter
Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 50 minutes, en remuant de temps en temps. Ajoutez les pommes de terre et les carottes dans les 20 dernières minutes.
7. Servez chaud
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, puis servez le goulash chaud, accompagné de pain frais ou de riz.