Ingrédients
2 galettes de sarrasin
1 courgette
1 poivron rouge
1 carotte
100 g fromage de chèvre
1 oignon nouveau
2 cuillères à soupe huile d'olive
1 cuillère à café herbes de Provence
sel au goût
poivre au goût
Ustensiles
poêle
couteau
planche à découper
spatule
râpe (pour la carotte)
Galette de Sarrasin aux Légumes Frais et Fromage de Chèvre
2
15 minutes
10 minutes
Ingrédients
2 galettes de sarrasin
1 courgette
1 poivron rouge
1 carotte
100 g fromage de chèvre
1 oignon nouveau
2 cuillères à soupe huile d'olive
1 cuillère à café herbes de Provence
sel au goût
poivre au goût
Ustensiles
poêle
couteau
planche à découper
spatule
râpe (pour la carotte)
Découvrez cette galette de sarrasin simple et délicieuse, garnie de légumes frais de saison et de fromage de chèvre. Parfaite pour un repas rapide, saine et gourmande !
Préparation :
1. Préparation des Légumes
Lavez et coupez la courgette, le poivron et l'oignon nouveau en petits dés. Râpez la carotte.
2. Faire Sauter les Légumes
Dans une poêle chaude, ajoutez l'huile d'olive. Ajoutez les légumes (courgette, poivron, carotte et oignon) et faites sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
3. Préparer la Galette
Dans la poêle, déposez une galette de sarrasin. Répartissez uniformément les légumes sautés sur la galette et émiettez le fromage de chèvre par-dessus.
4. Chauffage Final
Couvrez la poêle pendant 2-3 minutes afin de faire fondre le fromage et de réchauffer la galette.
5. Servir
Pliez la galette en deux ou en quatre et servez chaud, accompagné d'une salade verte.