Ingrédients
Ustensiles
Galette de Sarrasin aux Légumes Frais et Crème de Pesto
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10 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre délicieuse galette de sarrasin garnie de légumes frais et d'une crème de pesto. Idéale pour une recette veggie rapide, saine et gourmande !
1. Préparer la pâte à galette
Dans un saladier, mélanger la farine de sarrasin, l'œuf, l'eau et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte homogène.
2. Couper les légumes
Laver et couper la courgette, le poivron rouge et la carotte en petits dés.
3. Cuire les légumes
Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les légumes et les faire sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Faire cuire la galette
Dans une autre poêle, verser une petite louche de pâte à galette pour former un disque. Cuire à feu moyen pendant environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
5. Garnir la galette
Étaler une cuillère à soupe de fromage frais sur la galette cuite, ajouter les légumes sautés, puis une cuillère de pesto.
6. Déguster
Replier la galette en deux ou en quatre et servir chaud. Profitez de ce plat savoureux et coloré !