Ingrédients
4 filets de poisson blanc (cabillaud, lieu, etc.)
1 orange (zeste et jus)
1 citron vert (zeste et jus)
2 cuillères à soupe huile d'olive
1 cuillère à café cumin moulu
1 cuillère à café paprika
1 cuillère à café sel
1/2 cuillère à café poivre
Ustensiles
poêle
zesteur
couteau
planche à découper
Filets de Poisson aux Agrumes et Épices
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
4 filets de poisson blanc (cabillaud, lieu, etc.)
1 orange (zeste et jus)
1 citron vert (zeste et jus)
2 cuillères à soupe huile d'olive
1 cuillère à café cumin moulu
1 cuillère à café paprika
1 cuillère à café sel
1/2 cuillère à café poivre
Ustensiles
poêle
zesteur
couteau
planche à découper
Découvrez cette recette simple de filets de poisson aux agrumes et épices, parfaite pour une cuisine rapide et délicieuse, qui séduira les amateurs de saveurs fraîches et estivales.
Préparation :
1. Préparer les agrumes
Râpez le zeste de l'orange et du citron vert, puis pressez-les pour en extraire le jus.
2. Assaisonner le poisson
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le cumin, le paprika, le sel, le poivre, le jus et les zestes d'agrumes. Enduisez les filets de poisson avec cette marinade.
3. Cuire le poisson
Chauffez une poêle à feu moyen. Ajoutez les filets de poisson et faites cuire 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
4. Servir
Servez chaud, arrosé d'un peu de jus d'agrumes frais et accompagné de légumes croquants ou d'un riz basmati.