Filets de Saumon Rôtis à la Moutarde et au Miel

10 minutes

15 minutes

2 filets de saumon

2 cuillères à soupe moutarde à l'ancienne

1 cuillère à soupe miel

1 cuillère à soupe huile d'olive

1 citron (pour le jus)

1 bouquet d'aneth frais (ou persil)

sel au goût

poivre au goût

plat allant au four

culière

pinceau de cuisine

salière

poivrière

Préparation :

1. Préchauffage du four

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).

Dans un petit bol, mélangez la moutarde, le miel, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.

Déposez les filets de saumon dans un plat allant au four. Badigeonnez-les généreusement de la marinade à l'aide d'un pinceau.

Enfournez le saumon pour 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur et légèrement doré sur le dessus.

Sortez le plat du four, parsemez d'aneth frais. Servez immédiatement, accompagné de légumes de saison ou d'une belle salade verte.