Ingrédients
2 filets de saumon (150-200g chacun)
200g asperges vertes
1 citron (jus et zeste)
2 cuil. à soupe crème fraîche épaisse
1 cuil. à soupe huile d'olive
sel à votre goût
poivre à votre goût
1 cuil. à café aneth frais (ou sec)
Ustensiles
plat à four
saladier
couteau
cuillère en bois
Filets de Saumon Rôtis aux Asperges et Crème de Citron
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
2 filets de saumon (150-200g chacun)
200g asperges vertes
1 citron (jus et zeste)
2 cuil. à soupe crème fraîche épaisse
1 cuil. à soupe huile d'olive
sel à votre goût
poivre à votre goût
1 cuil. à café aneth frais (ou sec)
Ustensiles
plat à four
saladier
couteau
cuillère en bois
Découvrez cette délicieuse recette de filets de saumon rôtis aux asperges et crème de citron, rapide et facile à réaliser. Parfait pour un dîner sain et gourmand.
Préparation :
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
2. Préparation des asperges
Équeutez les asperges et placez-les dans un plat à four. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Placement du saumon
Disposez les filets de saumon sur les asperges dans le plat. Assaisonnez chaque filet avec du sel, du poivre, et un peu d'aneth.
4. Préparation de la crème de citron
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche avec le jus de citron, le zeste de citron, et un peu d'aneth. Assaisonnez à votre goût.
5. Cuisson au four
Enfournez le plat pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit cuit et tendre.
6. Service
Servez les filets de saumon accompagnés des asperges, arrosés de la crème de citron. Dégustez chaud!