Ingrédients
4 filets de saumon
2 cuillères à soupe moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe miel
1 cuillère à soupe huile d'olive
1 citron (jus)
sel au goût
poivre au goût
1 cuillère à soupe aneth frais (ou herbes de votre choix)
Ustensiles
poêle
spatule
ciseau de cuisine (pour l'aneth)
Filets de Saumon à la Moutarde et au Miel
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
4 filets de saumon
2 cuillères à soupe moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe miel
1 cuillère à soupe huile d'olive
1 citron (jus)
sel au goût
poivre au goût
1 cuillère à soupe aneth frais (ou herbes de votre choix)
Ustensiles
poêle
spatule
ciseau de cuisine (pour l'aneth)
Découvrez cette recette simple et rapide de filets de saumon à la moutarde et au miel, à la fois tendre et savoureuse, idéale pour un repas gourmet en semaine.
Préparation :
1. Préparation de la marinade
Dans un bol, mélangez la moutarde, le miel, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance homogène.
2. Marinade des filets
Badigeonnez les filets de saumon avec la préparation à base de moutarde et de miel, en vous assurant qu'ils sont bien enrobés.
3. Chauffage de la poêle
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez un peu d'huile d'olive si nécessaire.
4. Cuisson du saumon
Placez les filets de saumon dans la poêle, côté peau vers le bas. Cuisez pendant 4 à 5 minutes, puis retournez délicatement les filets et cuisez encore 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût.
5. Finition et présentation
Retirez les filets de saumon de la poêle, saupoudrez d'aneth frais (ou d'herbes choisies) et servez immédiatement avec des légumes de saison ou du riz.