Ingrédients
Ustensiles
Filets de Poisson Panés au Parmesan et Crispy Chou Kale
2
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette délicieuse recette de filets de poisson panés au parmesan, accompagnés de chou kale croustillant, une combinaison parfaite de saveurs estivales rapides et faciles à préparer !
1. Préparer le chou kale
Préchauffez votre four à 200°C. Lavez le chou kale, retirez les tiges et déchirez les feuilles en morceaux. Dans un plat, mélangez le chou avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre. Disposez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2. Préparer le poisson
Dans une assiette creuse, battez l'œuf. Dans une autre assiette, mélangez la chapelure panko, le parmesan râpé, le paprika, le sel et le poivre. Passez chaque filet de poisson dans la farine, puis dans l'œuf battu, et enfin dans le mélange de chapelure.
3. Cuire le chou kale
Enfournez le chou kale pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
4. Cuire le poisson
Dans une poêle, faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Faites cuire les filets de poisson panés environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
5. Servir
Servez les filets de poisson avec le chou kale croustillant et des quartiers de citron, pour ajouter une touche d'acidité.