Ingrédients
4 filets de poisson blanc (type colin ou sole)
50 g noisettes concassées
1 cuillère à soupe paprika doux
1 cuillère à soupe herbes de Provence
2 cuillères à soupe huile d'olive
1 citron (jus et zestes)
sel
poivre
Ustensiles
plat allant au four
couteau
râpe à zeste
spatule
Filets de Poisson à la Crustade de Noisettes et Épices Douces
2
10 minutes
20 minutes
Ingrédients
4 filets de poisson blanc (type colin ou sole)
50 g noisettes concassées
1 cuillère à soupe paprika doux
1 cuillère à soupe herbes de Provence
2 cuillères à soupe huile d'olive
1 citron (jus et zestes)
sel
poivre
Ustensiles
plat allant au four
couteau
râpe à zeste
spatule
Découvrez cette recette simple et rapide de filets de poisson à la crustade de noisettes et épices douce, un plat délicieux qui séduira vos papilles ! Parfait pour un dîner léger et tendance !
Préparation :
1. Préparation des ingrédients
Préchauffez votre four à 200°C. Râpez le zeste du citron et pressez son jus. Concassez les noisettes si ce n'est pas déjà fait.
2. Préparation de la croûte
Dans un bol, mélangez les noisettes concassées, le paprika, les herbes de Provence, le zeste de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
3. Enrober le poisson
Disposez les filets de poisson dans un plat allant au four. Arrosez-les du jus de citron puis recouvrez-les du mélange de noisettes en pressant légèrement pour bien faire adhérer.
4. Cuisson
Enfournez le plat pour environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et la croûte dorée.
5. Servir
Servez chaud accompagné de légumes de saison ou d'une salade verte. Bon appétit !