Ingrédients
4 filets de poisson blanc (cabillaud ou merlan)
1 courgette
1 carotte
1 poivron rouge
1 citron
2 Cuillères à soupe huile d'olive
1 cuilère à café cumin moulu
1/2 cuilère à café sel
1/2 cuilère à café poivre
1 poignée fines herbes (aneth ou persil)
Ustensiles
papier sulfurisé
couteau
planche à découper
récipient pour l'huile
four
Filets de Poisson en Papillote aux Légumes Colorés
2
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
4 filets de poisson blanc (cabillaud ou merlan)
1 courgette
1 carotte
1 poivron rouge
1 citron
2 Cuillères à soupe huile d'olive
1 cuilère à café cumin moulu
1/2 cuilère à café sel
1/2 cuilère à café poivre
1 poignée fines herbes (aneth ou persil)
Ustensiles
papier sulfurisé
couteau
planche à découper
récipient pour l'huile
four
Préparez des filets de poisson en papillote avec des légumes frais, une recette simple et rapide à réaliser, parfaite pour un repas léger et sain.
Préparation :
1. Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparez les légumes
Lavez et coupez la courgette, la carotte et le poivron en petits dés.
3. Préparez les papillotes
Découpez des grands morceaux de papier sulfurisé. Disposez-y les dés de légumes au centre.
4. Ajoutez le poisson
Déposez un filet de poisson sur les légumes. Assaisonnez avec le cumin, le sel, le poivre et arrosez d'huile d'olive.
5. Ajoutez le citron et les herbes
Coupez le citron en rondelles et déposez une ou deux rondelles sur le poisson. Ajoutez des fines herbes.
6. Fermez les papillotes
Repliez les côtés du papier sulfurisé pour enfermer le tout hermétiquement.
7. Enfournez
Placez les papillotes sur une plaque et enfournez pendant 20 minutes.
8. Servez chaud
Ouvrez les papillotes avec précaution pour éviter la vapeur. Servez directement dans l’assiette et dégustez.