Ingrédients
Ustensiles
Filets de Merlu Dorés aux Amandes et Courgettes Sautées
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15 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez une recette simple et rapide de filets de merlu dorés aux amandes, accompagnés de courgettes sautéed. Un plat tendance et délicieux, parfait pour un dîner rapide !
1. Préparer les courgettes
Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles.
2. Chauffer l'huile
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
3. Faire sauter les courgettes
Ajoutez les rondelles de courgettes dans la poêle, assaisonnez-les avec une pincée de sel, de poivre et du paprika. Faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes.
4. Préparer le merlu
Dans un autre plat, assaisonnez les filets de merlu avec du sel, du poivre et un peu de paprika.
5. Sauter le poisson
Dans la même poêle, ou une nouvelle poêle si vous préférez, ajoutez un peu d'huile d'olive et faites-y dorer les filets de merlu pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
6. Ajouter les amandes
Ajoutez les amandes effilées aux filets de poisson durant les dernières minutes de cuisson pour les faire légèrement dorer.
7. Servir
Servez les filets de merlu dorés sur un lit de courgettes sautées et décorez d'un quartier de citron.