Ingrédients
4 filets de maquereau frais
2 cuillères à soupe de miel
1 citron (jus et zeste)
50g amandes effilées
1 gousse d'ail émincée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 bouquet de ciboulette ciselée
Ustensiles
plat allant au four
spatule
couteau
planche à découper
Filets de Maquereau Rôtis au Miel et aux Amandes
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
4 filets de maquereau frais
2 cuillères à soupe de miel
1 citron (jus et zeste)
50g amandes effilées
1 gousse d'ail émincée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 bouquet de ciboulette ciselée
Ustensiles
plat allant au four
spatule
couteau
planche à découper
Découvrez cette recette simple de filets de maquereau rôtis au miel et aux amandes, un plat savoureux et rapide à préparer, parfait pour une semaine de dîners en famille !
Préparation :
1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 200°C (th. 6). Préparez un plat allant au four en le badigeonnant légèrement d'huile d'olive.
2. Préparer les filets
Salez et poivrez les filets de maquereau des deux côtés. Placez-les dans le plat, peau vers le bas.
3. Mélanger la marinade
Dans un bol, mélangez le miel, le jus et le zeste de citron, ainsi que l'ail émincé.
4. Enrober les filets
Versez ce mélange sur les filets de maquereau en veillant à bien les enrober.
5. Ajouter les amandes
Parsemez les amandes effilées sur le dessus des filets pour une touche croquante.
6. Cuisson
Enfournez le plat au four chaud pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le maquereau soit cuit et que les amandes soient dorées.
7. Finaliser et servir
Sortir le plat du four, parsemez de ciboulette ciselée et servez chaud, accompagné de légumes de saison ou d'une salade fraîche.