Ingrédients
4 filets de maquereau
2 oranges
1 citron vert
2 cuillères à soupe miel
2 cuillères à soupe huile d'olive
1 cuillère à café sauce soja
sel au goût
poivre au goût
1 cuillère à soupe coriandre fraîche (facultatif)
Ustensiles
plaques de cuisson
papier sulfurisé
couteau
râpe
Filets de Maquereau Rôti au Miel et aux Agrumes
2
15 minutes
15 minutes
Ingrédients
4 filets de maquereau
2 oranges
1 citron vert
2 cuillères à soupe miel
2 cuillères à soupe huile d'olive
1 cuillère à café sauce soja
sel au goût
poivre au goût
1 cuillère à soupe coriandre fraîche (facultatif)
Ustensiles
plaques de cuisson
papier sulfurisé
couteau
râpe
Découvrez cette recette simple et rapide de filets de maquereau rôti au miel et aux agrumes, un plat délicieux et tendance, idéal pour un repas équilibré.
Préparation :
1. Préparation des agrumes
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6). Râpez le zeste d'une orange et du citron vert, puis pressez le jus des oranges et du citron.
2. Mélange des sauces
Dans un bol, mélangez le miel, l'huile d'olive, la sauce soja, le jus des agrumes, le sel et le poivre. Ajoutez le zeste râpé et mélangez bien.
3. Préparation des filets
Placez les filets de maquereau sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les généreusement avec le mélange de miel et d’agrumes.
4. Rôtissage au four
Enfournez les filets de maquereau pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et légèrement dorés.
5. Finition et service
Sortez les filets du four et, si vous le souhaitez, parsemez de coriandre fraîche avant de servir. Accompagnez-les de légumes vapeur ou d'une simple salade.