Ingrédients
Ustensiles
Filets de Flétan à la Crème de Ciboulette et Pommes Salardaises
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette simple et délicieuse de filets de flétan à la crème de ciboulette, accompagnés de pommes salardaises. Un plat tendance rapide à préparer, parfait pour un dîner gourmand !
1. Préparer les pommes de terre
Lavez et épluchez les pommes de terre salardaises, puis coupez-les en rondelles. Faites-les cuire à la casserole dans de l'eau salée pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Préparer le flétan
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Assaisonnez les filets de flétan avec du sel et du poivre, puis faites-les cuire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.
3. Préparer la crème de ciboulette
Dans un bol, mélangez la crème fraîche épaisse avec la ciboulette ciselée, une gousse d'ail écrasée, du sel et du poivre. Réservez.
4. Assembler le plat
Servez les filets de flétan sur un lit de rondelles de pommes de terre salardaises. Nappez généreusement de crème de ciboulette.
5. Déguster
Savourez ce plat simple et savoureux, qui allie des ingrédients frais et de saison à une touche gourmande avec la crème de ciboulette.