Ingrédients
2 filets de dorade
1 avocat mûr
1 citron vert
1 tomate
1/2 oignon rouge
1 piment doux (ou piment jalapeño, selon votre goût)
2 cuillères à soupe coriandre fraîche
2 cuillères à soupe huile d'olive
sel et poivre
Ustensiles
poêle
couteau
planche à découper
cuillère
Filets de Dorade à la Salsa d'Avocat et Citron Vert
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
2 filets de dorade
1 avocat mûr
1 citron vert
1 tomate
1/2 oignon rouge
1 piment doux (ou piment jalapeño, selon votre goût)
2 cuillères à soupe coriandre fraîche
2 cuillères à soupe huile d'olive
sel et poivre
Ustensiles
poêle
couteau
planche à découper
cuillère
Découvrez une recette de filets de dorade accompagnés d'une salsa fraîche à l'avocat et citron vert, parfaite pour une cuisine rapide et tendance !
Préparation :
1. Préparer la salsa
Dans un bol, coupez l'avocat, la tomate, et l'oignon rouge en petits dés. Ajoutez le piment finement haché et la coriandre. Pressez le citron vert dessus et mélangez délicatement.
2. Cuire les filets de dorade
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Assaisonnez les filets de dorade avec du sel et du poivre, puis déposez-les dans la poêle. Cuisez environ 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
3. Dresser l'assiette
Déposez les filets de dorade dans une assiette et garnissez-les généreusement avec la salsa d'avocat. Servez immédiatement, avec des quartiers de citron vert sur le côté.