Ingrédients
2 filets de dorade
100 g pesto de basilic
200 g tomates cerises
2 cuillères à soupe huile d'olive
sel au goût
poivre au goût
½ citron
Ustensiles
gril ou poêle à grill
spatule
couteau
planche à découper
Filets de Dorade Grillés au Pesto de Basilic et Tomates Cerises
2
15 minutes
10 minutes
Ingrédients
2 filets de dorade
100 g pesto de basilic
200 g tomates cerises
2 cuillères à soupe huile d'olive
sel au goût
poivre au goût
½ citron
Ustensiles
gril ou poêle à grill
spatule
couteau
planche à découper
Découvrez cette recette simple et rapide de filets de dorade grillés accompagnés d'un pesto de basilic frais et de tomates cerises. Idéal pour un repas léger et savoureux !
Préparation :
1. Préparation des tomates
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Réservez.
2. Assaisonnement des filets
Assaisonnez les filets de dorade avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre des deux côtés.
3. Chauffage du gril
Préchauffez le gril ou la poêle à grill à feu moyen-élevé.
4. Cuisson de la dorade
Placez les filets de dorade sur le gril, côté peau vers le bas, et faites cuire pendant environ 5 minutes. Retournez les filets et poursuivez la cuisson pendant encore 3-5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits.
5. Préparation finale
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélangez les tomates cerises avec du pesto de basilic et le jus de citron.
6. Dresser l'assiette
Servez les filets de dorade grillés avec le mélange de tomates cerises au pesto sur le dessus. Ajoutez un filet d'huile d'olive si désiré.