Ingrédients
Ustensiles
Filets de Daurade Rôtis avec Salsa de Tomates Cerises et Olives Vertes
2
15 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Recette simple et rapide de filets de daurade rôtis, accompagnés d'une salsa fraîche de tomates cerises et olives vertes. Un plat de poisson tendance et savoureux, parfait pour un repas léger.
1. Préchauffage du Four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
2. Préparation des Filets de Daurade
Placez les filets de daurade sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre, puis arrosez-les d'huile d'olive.
3. Rôtissage de la Poisson
Enfournez les filets de daurade pendant environ 12-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et légèrement dorés.
4. Préparation de la Salsa
Pendant que le poisson cuit, coupez les tomates cerises en deux et les olives vertes en rondelles. Émincez la gousse d'ail et hachez le basilic.
5. Mélange de la Salsa
Dans un bol, mélangez les tomates cerises, les olives, l'ail, le basilic, un filet d'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez au goût.
6. Dressage du Plat
Une fois les filets de daurade cuits, servez-les chauds avec la salsa fraîche par-dessus. Accompagnez le tout d'une tranche de citron.