Ingrédients
Ustensiles
Filets de Cabillaud à la Crème d’Ail et Épinards Sautés
2
15 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette simple et délicieuse de Filets de Cabillaud à la Crème d’Ail accompagnés d’épinards sautés. Un plat tendance, rapide et idéal pour les amateurs de poisson !
1. Préparation des ingrédients
Émincer finement les gousses d'ail et laver les épinards.
2. Cuisson du cabillaud
Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Assaisonner les filets de cabillaud avec du sel et du poivre, puis les faire cuire dans la poêle pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
3. Préparation de la crème d'ail
Dans une petite casserole, faire chauffer la crème épaisse à feu doux, ajouter l'ail émincé et laisser mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
4. Cuisson des épinards
Dans la même poêle, ajouter une autre cuillère à soupe d'huile d'olive. Faire sauter les épinards pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Ajouter un peu de sel et de poivre.
5. Montage du plat
Sur une assiette, disposer les filets de cabillaud, napper avec la crème d'ail et servir avec les épinards sautés. Ajouter un filet de jus de citron et de la ciboulette ciselée avant de déguster.