Ingrédients
Ustensiles
Papillons de Courgettes Rôties au Boulgour et Feta
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10 minutes
25 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre recette simple et rapide de papillons de courgettes rôties au boulgour et feta, une explosion de saveurs printanières !
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).
2. Préparation des courgettes
Lavez les courgettes et découpez-les en fines tranches dans le sens de la longueur pour former des 'papillons'. Vous pouvez également utiliser un économe pour obtenir des rubans.
3. Assaisonnement
Dans un plat à four, disposez les tranches de courgettes, arrosez-les d'huile d'olive, ajoutez l'ail écrasé, sel et poivre. Mélangez bien.
4. Rôtissage des courgettes
Enfournez les courgettes pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
5. Préparation du boulgour
Pendant ce temps, faites cuire le boulgour selon les instructions du paquet. Généralement, cela consiste à faire bouillir de l'eau salée, puis à ajouter le boulgour, couvrir et laisser reposer.
6. Mélange des ingrédients
Une fois le boulgour cuit, ajoutez le jus de citron, la feta émiettée et les herbes ciselées. Mélangez le tout.
7. Dressage du plat
Servez les courgettes rôties avec le boulgour à la feta à côté ou sur le dessus. Ajoutez un filet d'huile d'olive pour une touche gourmande.
8. Dégustation
Savourez ce plat frais et léger, parfait pour une pause déjeuner ou un dîner rapide!