Filets de Cabillaud aux Aspects Citrus et Brocoli Rôti

10 minutes

20 minutes

Ingrédients

2 filets de cabillaud

1 brocoli

1 orange (jus et zeste)

1 citron (jus et zeste)

2 cuillères à soupe huile d'olive

1 cuillère à café miel

1 cuillère à soupe sauce soja

1 pincée sel

1 pincée poivre

Ustensiles

plat allant au four

casserole

louche

cuillère en bois

zesteur

Découvrez cette recette tendance et rapide de filets de cabillaud aux agrumes, accompagnés de brocoli rôti, parfaite pour une cuisine saine et gourmande !

Préparation :

1. Préparation du brocoli

Préchauffez votre four à 200°C. Coupez le brocoli en petits morceaux et disposez-les sur une plaque de cuisson. Arrosez d'huile d'olive, de sel et de poivre, puis enfournez pour 15 minutes.

2. Préparation des filets de cabillaud

Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus et le zeste d'orange et de citron, le miel et la sauce soja. Assaisonnez les filets de cabillaud avec cette préparation.

3. Cuisson du cabillaud

Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson du brocoli, ajoutez les filets de cabillaud sur la plaque, en les arrogeant de sauce. Laissez cuire ensemble sous le grill du four.

4. Finition et dressage

Sortez le tout du four. Servez les filets de cabillaud avec les brocolis rôtis, en ajoutant un peu de zeste d'orange et de citron sur le dessus pour une touche de fraîcheur.

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