Ingrédients
Ustensiles
Filets de Cabillaud au Beurre Citronné et Épinards Sautés
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette de filets de cabillaud au beurre citronné, accompagnés d'épinards sautés. Un plat rapide, simple et délicieusement gourmand, parfait pour un dîner entre amis ou en famille !
1. Préparation des ingrédients
Lavez les épinards sous l'eau froide et émincez l'ail.
2. Cuisson des épinards
Dans une poêle, faites fondre 25g de beurre à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant 1 minute. Ajoutez les épinards et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Salez et poivrez selon votre goût. Réservez.
3. Cuisson du cabillaud
Dans la même poêle, ajoutez le reste du beurre. Lorsque le beurre est mousseux, placez les filets de cabillaud dans la poêle. Faites cuire pendant 5-6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le poisson soit doré et se détache facilement à la fourchette.
4. Ajout du citron
Arrosez les filets de cabillaud avec le jus de citron pendant la cuisson pour une touche extra de fraîcheur.
5. Dressage
Servez les filets de cabillaud sur un lit d'épinards sautés, parsemez de persil frais haché. Vous pouvez également ajouter un quartier de citron pour une touche visuelle et gustative.