Ingrédients
2 filets de bar (ou de dorade)
1 citron bio
2 cuillères à soupe huile d'olive
1 bouquet de persil frais
1 gousse d'ail
sel et poivre au goût
Ustensiles
poêle
spatule
couteau
planche à découper
assiette
Filets de Bar Rôtis au Citron et Fines Herbes
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
2 filets de bar (ou de dorade)
1 citron bio
2 cuillères à soupe huile d'olive
1 bouquet de persil frais
1 gousse d'ail
sel et poivre au goût
Ustensiles
poêle
spatule
couteau
planche à découper
assiette
Découvrez cette recette facile de filets de bar rôtis au citron et fines herbes, un plat léger et savoureux à préparer en moins de 30 minutes !
Préparation :
1. Préparer le poisson
Assurez-vous que les filets de bar sont bien frais. Rincez-les sous l'eau froide et séchez-les délicatement avec du papier absorbant.
2. Préparer les herbes
Hachez finement le persil et l'ail. Dans un petit bol, mélangez le persil, l'ail, l'huile d'olive, le jus d'un demi citron, du sel et du poivre.
3. Chauffer la poêle
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile d'olive. Une fois chaude, placez les filets de bar côté peau en bas.
4. Cuire le poisson
Faites cuire les filets pendant environ 4-5 minutes jusqu'à ce que la peau soit bien dorée. Retournez-les délicatement et laissez cuire encore 3-4 minutes.
5. Assaisonner et servir
Arrosez les filets de la préparation aux herbes, puis pressez le reste du citron sur le dessus. Servez immédiatement avec des légumes de saison ou une salade.