Ingrédients
Ustensiles
Bowl de Quinoa Crémeux aux Épinards et Amandes Grillées
2
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette rapide et délicieuse de Bowl de Quinoa Crémeux aux Épinards et Amandes Grillées, idéale pour un repas veggie plein de saveurs et de fraîcheur, parfaite pour les débutants !
1. Cuire le quinoa
Dans une casserole, mettre le quinoa avec 600ml d'eau. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Égoutter et réserver.
2. Préparer les épinards
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail émincé et faire revenir pendant 1 minute. Ajouter les épinards frais et cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris, environ 3-4 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre.
3. Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, combiner le quinoa cuit, les épinards sautés, le jus de citron, et la moitié des amandes grillées. Mélanger délicatement.
4. Monter le bowl
Dans des assiettes ou des bowls, disposer le mélange de quinoa et épinards. Ajouter des tranches d'avocat sur le dessus et parsemer avec le reste des amandes.
5. Servir
Servez immédiatement, accompagné d'un filet d'huile d'olive si désiré. Savourez ce plat frais, crémeux et croustillant !