Ingrédients
Ustensiles
Filets de Bar à la Salsa de Tomates Cerises et Basilic
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10 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre recette de filets de bar à la salsa de tomates cerises et basilic, un plat de poisson simple, rapide et délicieux, idéal pour un dîner léger et savoureux.
1. Préparer la salsa de tomates cerises
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Émincez la gousse d'ail. Dans un bol, mélangez les tomates cerises, l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Ajoutez le basilic ciselé et mélangez bien.
2. Cuire les filets de bar
Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive. Placez les filets de bar côté peau et faites cuire à feu moyen pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que la peau soit bien croustillante. Retournez les filets et laissez cuire encore 3-4 minutes.
3. Dresser l'assiette
Disposez les filets de bar sur des assiettes. Ajoutez une généreuse cuillère de salsa de tomates cerises dessus. Décorez de quelques feuilles de basilic restant pour la présentation.
4. Servir
Servez immédiatement avec un accompagnement de légumes grillés ou de quinoa pour un repas complet.