Ingrédients
Ustensiles
Filets de Bar au Citron et Herbes Fraîches
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre recette facile et rapide de Filets de Bar au Citron et Herbes Fraîches, idéale pour un repas savoureux en famille ou entre amis, mettant en avant des ingrédients de saison en France.
1. Préparation des ingrédients
Rincer les filets de bar à l'eau froide et les sécher avec du papier absorbant. Râper les zestes des citrons et presser le jus.
2. Chauffage de l'huile
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail émincé et faire revenir pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
3. Cuisson des filets de bar
Déposer délicatement les filets de bar dans la poêle, peau vers le bas. Assaisonnez de sel et de poivre. Cuire pendant 5-6 minutes, puis retourner les filets à l'aide d'une spatule.
4. Ajout des saveurs
Verser le jus de citron et ajouter les zestes ainsi que le persil et la ciboulette hachés. Poursuivre la cuisson pendant 2-3 minutes supplémentaires.
5. Service
Retirer les filets de bar de la poêle et les dresser sur des assiettes. Arroser du jus de cuisson et servir chaud, accompagné d'une salade verte ou de légumes de saison.